健腦教養(yǎng)守則1

 

　　一切從吃得好開始──均衡飲食，多吃魚

 

　　大腦細(xì)胞每五個月更新一次，要讓大腦有機會絕頂聰明，最容易見效的第一個方法，就是給它足夠的好營養(yǎng)。

 

　　吃對了食物的孩子，即使面對繁重的課業(yè)，也能擁有清晰的思考能力和記憶力。能活化大腦的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、卵磷脂、omega-3脂肪酸、維生素A、B群、C、E、硒等礦物質(zhì)等。因為大腦皮質(zhì)的上千億個神經(jīng)細(xì)胞需要基本的脂肪酸才能運作。

 

　　有心為孩子健腦的家長，魚和魚油，是護腦必備的好食物。丹麥的研究比較了五千多名健康老人的飲食發(fā)現(xiàn)，一個人的飲食中魚的成分愈多，他保持記憶力的時間也就愈長。因為魚油中所含的omega-3長鏈不飽和多元脂肪酸(包括EPA與DHA)對人體有益，DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞傳遞訊息的化學(xué)物質(zhì)之一。由于人體很難透過飲食轉(zhuǎn)化合成omega-3，因此可透過食用深海大型魚類的眼窩、油脂部位，或魚油膠囊來補其不足。

 

　　臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營養(yǎng)系教授黃士懿建議，若孩子不敢吃魚油，可在烹調(diào)過程中剪開魚油，滴入魚湯中，記住不要悶，也別久滾。若吞膠囊對孩子來說是一種壓力，多吃魚就好。

 

　　健腦教養(yǎng)守則2

 

　　睡得好才記得牢──少睡一小時，認(rèn)知慢兩年

 

　　剝奪兒童與青少年的睡眠，會影響他們的生理成長與認(rèn)知發(fā)展。根據(jù)以色列睡眠專家艾維.薩德博士研究，睡不飽的小六學(xué)生，學(xué)習(xí)能力只有小四的程度。

 

　　多睡一小時，青少年的數(shù)學(xué)語文大躍進。《教養(yǎng)大震撼》一書指出，青春期因荷爾蒙影響，青少年特別晚睡晚起，美國明尼蘇達州的艾迪那學(xué)區(qū)高中特別把上學(xué)時間往后延一小時，一年后，成績最好的高三學(xué)生SAT數(shù)學(xué)增加了五十六分，語文進步了一百五十六分。

 

　　學(xué)得愈多、需要睡得愈久，因為睡眠會幫助短期記憶進入長期記憶，固化學(xué)習(xí)，達到去蕪存菁的效果。孩子到底睡多久才夠?根據(jù)研究，新生兒每天可睡十六小時以上，學(xué)齡兒童則至少睡十到十二小時，青少年的睡眠模式慢慢固定下來，與成人差不多，每天睡七到八小時。

 

　　分子生物學(xué)家約翰.麥迪納，在《大腦當(dāng)家》一書中強調(diào)，睡眠和學(xué)習(xí)有密切關(guān)系，睡得好，才記得清楚。睡眠不足會影響注意力、情緒、邏輯推理能力和一般數(shù)學(xué)等能力。

 

　　健腦教養(yǎng)守則3

 

　　運動增強腦力──每周慢跑三十分鐘，認(rèn)知就進步

 

　　吃好、睡好可以讓大腦維持在運轉(zhuǎn)巔峰，但運動卻能額外增進神經(jīng)元細(xì)胞的快速增長，等于幫大腦多裝了好幾條內(nèi)存。

 

　　《大腦當(dāng)家》指出，研究發(fā)現(xiàn)，小學(xué)生一周慢跑兩到三次，每次三十分鐘，十二周以后，他們的認(rèn)知表現(xiàn)就比慢跑前進步許多。身體狀況良好的孩子對視覺刺激辨識速度比不愛動的孩子快，注意力更集中，做作業(yè)時能夠使用較多的大腦認(rèn)知資源，并持續(xù)較久。運動能增進教室和職場所需的全部能力。

 

　　美國哈佛醫(yī)學(xué)院精神科醫(yī)師約翰.瑞提在著作《運動改造大腦》中建議，可以選擇一種同時鍛煉心肺和腦部的運動(如網(wǎng)球、瑜伽、體操、溜冰、彼拉提斯或空手道)，或者先做十分鐘的有氧體操，再進行以技巧為主的無氧運動如攀巖或平衡練習(xí)。

 

　　健腦教養(yǎng)守則4

 

　　用愛塑腦──愛孩子比學(xué)英文更要趁早

 

　　專研兒童發(fā)展的中央大學(xué)閱讀研究中心研究員周育如指出，早期的安全依附是一切兒童發(fā)展的基礎(chǔ)，甚至可以用來預(yù)測孩子將來的成就。因為嬰幼兒的依附和探索行為幾乎可以說是一體的兩面，那些能夠與主要照顧者建立起安全依附的幼兒通常也比較愿意對周遭環(huán)境進行探索。安全依附的孩子有較多的探索行為，愈多的探索意味著與環(huán)境愈多的互動，愈多的互動使孩子的腦神經(jīng)連結(jié)愈復(fù)雜愈緊密，孩子當(dāng)然也就愈聰明優(yōu)秀。

 

　　周育如特別強調(diào)，情緒發(fā)展有所謂的“情緒窗口(emotional window)”，意思是說嬰兒期和學(xué)步期是情緒發(fā)展的關(guān)鍵期，而這個窗口是人類所有的發(fā)展中最早關(guān)閉的。因此為人父母的應(yīng)對此有所警覺，愛孩子比學(xué)英文更要趁早，不要等到來不及了才后悔。

 

　　健腦教養(yǎng)守則5

 

　　玩出好腦力──游戲是最好的心智挑戰(zhàn)

 

　　過去人們一直以為孩子游戲時大腦在休息，但最新發(fā)現(xiàn)是，游戲的角色扮演和想象力可以幫助他們建構(gòu)抽象思考能力，有助于增進學(xué)科表現(xiàn)。

 

　　《教養(yǎng)大震撼》一書指出，抽象思考能力是掌握現(xiàn)實與抽象符號之間的鏈接，每個學(xué)科都用得上。而孩子在扮演游戲中把一張書桌和幾把椅子想象成消防車，大腦就學(xué)會如何把抽象符號和其他元素串連起來，等于經(jīng)歷了一場高階抽象思考過程。

 

　　腦神經(jīng)科學(xué)家也認(rèn)為，游戲是最好的心智挑戰(zhàn)。當(dāng)一個小男孩專注玩積木，進入了平靜忘我的境界，大腦正在經(jīng)歷一段與他心智能力相合的挑戰(zhàn)，這也是大腦最活躍、最有創(chuàng)造力的瞬間。

 

　　周育如指出，光“玩”并不算真正的心智挑戰(zhàn)，家長或老師應(yīng)該提供比孩子的能力稍微難一點、但又足以達成的挑戰(zhàn)，大腦會經(jīng)歷了一段平衡、失衡又平衡的過程，神經(jīng)元又走出一條以往不曾通過的新路。

 

　　周育如強調(diào)，其實孩子真正的喜悅不是成為超齡小天才，而是完成他這個年紀(jì)所能做的偉大事情，真正的滿足是來自于對手邊的工作盡了最大的努力。

 

　　因此，林口長庚復(fù)健科職能治療組組長黃恢濤建議，家長該做的是時時觀察陪伴孩子，確切掌握孩子的發(fā)展進程與獨特氣質(zhì)，并且適時適量的給予引導(dǎo)，安排有趣的活動與游戲，不予勉強或急切想要看到學(xué)習(xí)效果，否則可能早早壞了學(xué)習(xí)胃口。

 

　　健腦教養(yǎng)守則6

 

　　鼓勵主動探索──動手做過才會留下痕跡

 

　　周育如強調(diào)，孩子一出生，腦中已具備這一生要用的幾乎所有神經(jīng)元，決定他智力高低的是這些神經(jīng)元之間鏈接的密度與強韌度。這樣的連結(jié)在嬰幼兒時期最為快速，然后到了九到十歲之間腦部開始做的是修剪的工作，把用不到的和連結(jié)不強韌的部分修剪掉，只留下最常用、連結(jié)得最強韌的部分。

 

　　決定孩子腦部神經(jīng)元之間如何鏈接、鏈接的密度和強度，則是與環(huán)境互動的經(jīng)驗，尤其是那些他主動探索、主動處理過的訊息在腦中會建立最長最強韌的連結(jié)，而被動被灌輸?shù)慕?jīng)驗所建立的連結(jié)往往是脆弱而短暫，在將來很容易就被拋棄掉，這就是發(fā)展上的“用進廢退”原則。所以我們拚了命塞給孩子的，最后都難逃被修剪掉的命運，反而是孩子在自發(fā)性玩耍、探索、主動閱讀中得來的經(jīng)驗會被保留下來。

 

　　給時間，讓孩子動手做，也是鍛煉大腦重要的過程。腦神經(jīng)訓(xùn)練師王秀園分析，大腦是為生存而存在的器官，外在環(huán)境不斷給磨練，大腦才有機會學(xué)習(xí)諸多生存技能。“一定要親自走過，才會在大腦留下痕跡”，孩子早該自己學(xué)坐地鐵了，家長還每天接送;永遠(yuǎn)匆忙的早晨，總是忙到?jīng)]耐心等孩子綁鞋帶，其實都已經(jīng)剝奪了孩子建構(gòu)大腦的珍貴歷程。

 

　　健腦教養(yǎng)守則7

 

　　正向贊美──教出主動的孩子

 

　　孩子在游戲中解決問題，了解因果關(guān)系，擁有最初的成功經(jīng)驗時，家長若能真誠鼓勵與贊美，孩子的臉上會出現(xiàn)一抹滿意的微笑。此時，孩子的大腦神經(jīng)細(xì)胞，也因為分泌了“多巴胺”這項正向情緒的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)而微笑著。

 

　　多巴胺在期待與獎勵過程中扮演關(guān)鍵角色。滿足是學(xué)習(xí)的重要刺激，當(dāng)人們專心、與自我一致、與世界和諧相處，或成功達到任務(wù)時，這種美好的感覺會引發(fā)成功的學(xué)習(xí)，并儲存在大腦。

 

　　《教養(yǎng)大震撼》指出，大腦若具備動機，學(xué)得就快。因為主動的感受也來自多巴胺，多巴胺分泌后是大范圍噴灑到大腦內(nèi)，提升整體運作效率，使傳遞訊號更迅速。

 

　　“不當(dāng)?shù)呢?zé)罵或受虐經(jīng)驗，會永遠(yuǎn)傷害神經(jīng)元的發(fā)育，影響孩子的性格與未來發(fā)展，家長對孩子的責(zé)罵應(yīng)該更為謹(jǐn)慎，”中央大學(xué)認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)研究所所長洪蘭說。

 

　　健腦教養(yǎng)守則8

 

　　鼓勵問問題──好奇心是大腦思考的燃料

 

　　孩子到了幼兒園起，愛把“為什么”掛在嘴邊，沒頭沒腦亂問一通，父母常回以“就是這樣子啊!”要他們馬上閉嘴。

 

　　好奇心是一種不可或缺的學(xué)習(xí)驅(qū)力，像是能讓大腦機器全速運轉(zhuǎn)的核心燃料，孩子愿意去思考，堅持打破沙鍋問到底，是鍛煉腦力的最好習(xí)慣。

 

　　發(fā)展分子生物學(xué)家約翰.麥迪納，在《大腦當(dāng)家》一書中強調(diào)，對孩子來說，“發(fā)現(xiàn)”帶來快樂，就像一種會上癮的毒品，探索創(chuàng)造出更多發(fā)現(xiàn)的需求，帶來更多快樂，這是一個直接的回饋系統(tǒng)。家長可以要孩子先“猜猜看啊!”小腦袋就會進行歸納與推理。

 

　　“即使猜錯也沒關(guān)系，我們的文化太注重要‘對’，容易澆熄孩子的探索好奇心，”王秀園說，有時孩子會冒出很瞎的問題，父母更應(yīng)引導(dǎo)孩子想得更深入，而不是阻止發(fā)問。

 

　　華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授史丹利.葛林斯班，在《優(yōu)秀孩子的十大關(guān)鍵能力》一書中建議，最能引發(fā)幼兒好奇心的做法，是帶他去大自然中散步，在訊息豐富的環(huán)境中探索。另外，當(dāng)父母愿意聆聽──而非評價孩子的意見時，最能夠培養(yǎng)孩子的好奇心。“如果你想增進子女的好奇心，拓展他們的智能范圍，就要多多征求他們的意見，”史丹利提醒。

 

　　每個家長都希望自己的孩子有個頭好壯壯的腦，但所有權(quán)威性的研究都一致指出，培養(yǎng)愛學(xué)習(xí)的好大腦，家長該做的不是送孩子去全腦補習(xí)班，而是吃好、睡好、多運動;好好愛他、陪他玩、讀書給他聽，以及多帶他去接觸探索自然。每一件事，都不需花大錢，用心的父母都做得到。

 

　　時時提醒自己“健腦教養(yǎng)的八大守則”，爸爸媽媽就能與“腦時代”同步，做個與時俱進的好父母。